KERIPIK TEMPE IBU KUMINI

      Penulis: SUSI ANGRAENI

Hallo teman-teman kembali diblog saya kali ini, disini saya akan belajar pemberdayaan komunitas sekaligus untuk membantu mempromosikan jajanan tetangga

Dalam membuat tugas ini saya mendatangi tetangga-tetangga saya yang memproduksi berbagai olahan makanan tradisional. Ada banyak jenis makanan yang ada di desa saya yaitu mulai dari ceriping ketela, ceriping sukun, ceriping pisang, ceriping talas dan keripik tempe. Dari sekian banyaknya makanan itu saya tertarik untuk mempromosikan keripik tempe ibu kumini. 

Keripik tempe adalah makanan yang terbuat dari tempe yang diiris tipis kemudian digoreng dengan menggunakan tepung yang sudah dibumbui. Makanan ini juga bisa dijadikan camilan atau lauk untuk makan karena rasanya yang gurih. Meskipun harga tempe murah tetapi manfaatnya tidak murahan dan kualitasnya selalu dijaga dan dijamin aman untuk kesehatan.

 • Berikut adalah produk jajanan ibu kumini

   Keripik tempe adalah makanan khas dari

   daerah Jawa yang sudah ada sejak 

   jaman dulu yang teknologi

   pengolahannya berasal dari rakyat

   secara turun temurun.

• Identitas produk

Keripik tempe ibu kumini

• Alamat

  Jajanan keripik tempe ibu kumini bisa     

  kita jumpai di desa Trembes RT 03 RW 

  01 kec. Gunem kab Rembang 

• Berat produk

  Keripik tempe yang dijual ibu kumini

  memiliki berat produk 150 gram

• Ukuran kemasan

   Plastik bening dengan ukuran 30×15

• Harga produk

  Harga satu kemasan keripik tempe di

  bandrol dengan harga Rp. 5000,00

• Komposisi produk

  Bahan:

 1. Tempe yang sudah diiris tipis-tipis

 2. 5 sendok makan tepung beras

 3. 3 sendok makan tepung terigu

 4. Air putih secukupnya

 5. Kaldu ayam bubuk secukupnya

 6. ½ sendok teh merica bubuk

 7. 4 siung bawang putih yang sudah

     dihaluskan

 8. Garam secukupnya

• Cara membuat

  1. Iris tempe tipis-tipis

  2. Buat adonan pencelup, tambahan air

      sampai encer

  3. Haluskan bahan untuk bumbu

      kemudian siapkan dalam wadah,

      tambahkan bumbu halus aduk lagi

      sampai merata

  4. Panaskan minyak, lalu ambil tempe

      yang sudah hampir kering kemudian

      celupkan ke adonan tepung

  5. Berikutnya, ambil tempe yang sudah 

      diiris tipis kemudian rendam dalam

      campurancampuran bumbu ke dalam

      wadah. Tunggu sampai campuran

      bumbu meresap ke dalam tempe

  6. Selanjutnya goreng tempe yang sudah

      direndam tadi dengan api yang sedang

  7. Angkat dan tiriskan tempe jika sudah

      matang

 8. Keripik dapat langsung disajikan

 9. Simpan keripik tempe kedalam

     toples yang kedap udara agar keriuknya

     tetap terjaga

   Kita sebagai generasi muda harus bisa

   menjaga dan melestarikan jajanan khas

   daerah kita supaya kita bisa 

   mengenalkannya kepada orang lain

   

Sekian blog dari saya jika ada kesalahan

kata saya minta maaf

Terimakasih

Penulis: SUSI ANGRAENI tinggal didesa Trembes RT 03 RW 01 kec. Gunem kab. Rembang Jawa Tengah